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4006-900-901

采購與供應(yīng)商的開發(fā)評估管理 一站式采購培訓(xùn)

參加對象:采購管理、采購員及與供應(yīng)鏈相關(guān)的從業(yè)人士
課程費用:電話咨詢
授課天數(shù):3天
授課形式:內(nèi)訓(xùn)
聯(lián)系電話:4006-900-901 / 17821361800(小威)

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課程背景  COURSE BACKGROUND

新零售時代,線上線下全渠道營銷模式已成企業(yè)共識。超市的物廉價美、平民化經(jīng)營與方便快捷,與百貨的貴族式營銷、時尚與享受型購物體驗相融合,百貨超市不分家,品牌化經(jīng)營成為趨勢。為此商超企業(yè),面對成本的壓力的同時,對產(chǎn)品和采購人才的專業(yè)化也提出了更高的要求。

俗話說,營銷是七分靠選品,三分靠運營,以外采為主的企業(yè),采購人員如何才能擔(dān)當(dāng)專業(yè)選品的責(zé)任?選品需具備哪些能力?可用哪些工具或方法作采購決策支持?采購計劃如何編制?采購預(yù)算如何管控才能保障企業(yè)利潤率?采購需求、采購交期、采購質(zhì)量、采購成本、采購績效如何管理?供應(yīng)商如何開發(fā)并選用?供應(yīng)商績效如何評估?怎樣用好供應(yīng)商?如何與供應(yīng)商共創(chuàng)共贏?本課程針對這些問題,從供應(yīng)鏈角度出發(fā),結(jié)合理論、工具、表單、案例的解析,讓學(xué)員在習(xí)練中掌握問題解決的方法和工具,提升采購的供應(yīng)鏈知識與采購專業(yè)技能,選對供應(yīng)商、用好供應(yīng)商,整合內(nèi)外部資源,保障企業(yè)交期、質(zhì)量、成本、利潤率績效目標的達成與持續(xù)提升。

課程收益  PROGRAM BENEFITS

厘清采購發(fā)展4個階段,樹立采購價值創(chuàng)造理念

掌握采購管理的6要素,實施采購計劃預(yù)算管理

走出采購成本管控誤區(qū),掌握戰(zhàn)略采購控本工具;

掌握供應(yīng)商評估的方法,用供應(yīng)商績效共創(chuàng)共贏;


圖片23.png


課程工具(節(jié)選部分):

工具一:采購預(yù)算管理表

工具二:采購成本分析表

工具三:采購費用分配表

工具四:采購績效評估指標表

工具五:“新供應(yīng)商評估10文件”

工具六:“供應(yīng)商量化評估9方法”

工具七:“供應(yīng)商分類管理2個模型”

......

課程知識結(jié)構(gòu)

圖片24.png

課程大綱  COURSE OUTLINE

導(dǎo)入視頻打仗時戰(zhàn)略的重要性

新時代采購的挑戰(zhàn)與價值創(chuàng)造(2h)

第一講 新時代采購的挑戰(zhàn)與價值創(chuàng)造(2h)

一、新時代采購面臨的問題點

工具:采購承受的5方面壓力圖

案例:采購面臨的6方面挑戰(zhàn)

1、企業(yè)向采購要利潤

圖表:采購在總支出的平均份額

推演:兩個運營公式的采購作用與價值

案例:宜家對供應(yīng)基地的挑戰(zhàn)

2、老板對采購不滿意

1.價格高   2.能力差   3.庫存高   4.周期長   5.柔性差

3、采購管理挑戰(zhàn)

1采購管理的4個憋屈

●計劃差   付款差 ●變化多 ●部門墻

2采購供應(yīng)6個難題

物品單一無規(guī)模效應(yīng)  采購一條龍人治管理   為主缺采購管理

有色誤解缺乏成就感  目標與期望總不一致   數(shù)據(jù)分析

 

二、采購管理的4個進階

第一階:供應(yīng)采購-人治

1. ABC分類管控策略

2. 齊套3色可視化管理

3. 異常處理

4. 有效的產(chǎn)能評估

5. 供方支持與輔導(dǎo)

6. 建信息共享機制

第二階:陽光采購-法治

1. 廉潔采購勢在必行

1)反腐3個死角與誤區(qū)

2)反腐措施

2. 價格優(yōu)勢

1)4化特征

2)集中采購

案例:一次性桶裝水集中采購

3)招標采購

4)采購分離

5)電子采購

第三階:戰(zhàn)略采購-跨部門協(xié)同

1. 戰(zhàn)略采購協(xié)同降本3個關(guān)鍵

案例:約翰.迪爾公司的啟示

2. 傳統(tǒng)采購與戰(zhàn)略采購的區(qū)別

3. TCO總體擁有成本

4. 供應(yīng)商源規(guī)劃與管理9方面

案例1:華為P9手機設(shè)計

案例2:豐田關(guān)鍵部件降本30%

案例3:酒店牙具降本10%-30%

案例4:日本企業(yè)的QC小組

第四階:價值采購-供應(yīng)鏈生態(tài)

1. 供應(yīng)鏈生態(tài)3要點

2. 價值采購的5個特征

3. 價值采購的實施路徑

4. 供應(yīng)鏈的優(yōu)化

案例1:東南汽車準點供應(yīng)直送工位

案例2:中國移動集中協(xié)同高效的供應(yīng)鏈物流體系

1供應(yīng)鏈優(yōu)化的4個著眼點

2與供應(yīng)商互助共贏

案例:本田對供應(yīng)商的輔導(dǎo)

實訓(xùn)你的企業(yè)處于采購4個進階的哪個層級?面臨的主要問題你準備用何種方式去協(xié)調(diào)解決?

 

第二章 采購管理(10h)

第二講:采購管理六要素(2h)

一、認識采購重要意義

思考:對采購認識的誤區(qū)有哪些

1、什么是采購

2、采購管理與供應(yīng)鏈管理

思考:如何站在供應(yīng)鏈的高度來做采購管理?

3、采購對利潤的貢獻

二、提升人員綜合素質(zhì)

1、采購的發(fā)展與進化

2、采購知識

3、采購技能

4、職業(yè)素養(yǎng)

5、行動學(xué)習(xí)

三、健全物資采購制度

案例:如何優(yōu)化采購制度

思考:你覺得采購制度的目的和作用是什么

案例:一次性供應(yīng)商的緊急采購事件

思考:采購制度多久更新一次合適?

四、順暢物資采購流程

實訓(xùn):制度與流程為孿生

案例:緊急外采成品質(zhì)量不達標如何處理?

實訓(xùn):當(dāng)流程出現(xiàn)流程阻滯時,如何使流程運行順暢?

五、調(diào)查預(yù)測采購市場

1、認識采購市場調(diào)查

2、如何選擇調(diào)查對象

3、調(diào)查的方法有哪些

案例:如何評估選品的好與壞?

思考:如何寫你調(diào)查預(yù)測采購市場報告

六、掌握科學(xué)決策方法

案例:如何評估采購價格的合理性?

1、科學(xué)決策的五要素

2、科學(xué)決策的五步驟

3、科學(xué)決策的方法

1)德爾菲法

2)5W2H法

3)六頂思考帽

4)魚骨圖

5)頭腦風(fēng)暴法

實訓(xùn):選你近期不能較好作出決策或你想優(yōu)化決策的一件事,選一種科學(xué)的決策方法,嘗試作出你新的決策。

 

第三講 采購計劃和預(yù)算管理(2h)

一、采購計劃和預(yù)算管理表

工具1:采購預(yù)算管理表    工具2:年度采購計劃表

工具3:物資需求計劃表    工具4:物料采購計劃表

二、采購需求管理預(yù)測的方法

1)定性預(yù)測

a)歷史類推法(historical analogy)  b)專家意見法(Judgmental/expert opinion)

c)德爾菲法(Delphi method)

2)定量預(yù)測

a)簡單的移動平均數(shù)

案例:月度銷售預(yù)測

b)加權(quán)移動平均數(shù)

案例:如何取得專家權(quán)重?

c)指數(shù)平滑法

實操:應(yīng)用指數(shù)平滑法演算預(yù)測需求

d)因果分析法

案例:規(guī)劃求解法演算利潤最大化的品類產(chǎn)品日生產(chǎn)量

實訓(xùn):如何做好客戶需求管理?

三、采購計劃的協(xié)同管理

案例:PMC計劃失效成眾矢之?dāng)?/span>

1、供應(yīng)鏈上游不穩(wěn)定的應(yīng)對

1)傳統(tǒng)供應(yīng)鏈上游的長鞭效應(yīng)     2)供應(yīng)商管理應(yīng)對法    3)庫存優(yōu)化應(yīng)對法

2、供應(yīng)鏈的協(xié)同管理

1)戰(zhàn)略協(xié)同

案例:便利店智能選址

2)信息協(xié)同

案例:不斷被放大的需求

3)業(yè)務(wù)協(xié)同

案例:韓都衣舍的5+1系統(tǒng)    

4)分配協(xié)同

案例:戰(zhàn)略供應(yīng)商策略為何無效?

案例:ZARA協(xié)同供應(yīng)鏈管理的典范

實訓(xùn):本企業(yè)的供應(yīng)鏈計劃采用了什么樣的協(xié)同方式?

4、采購計劃的協(xié)調(diào)

案例:采購訂單的交期與交貨計劃的動態(tài)調(diào)整

四、采購預(yù)算的偏差管控

1、采購預(yù)算的管控流程

2、采購預(yù)算的管控要點

選品評估             訂單審批           完單差額  

回料控制           付款計劃           余料歸責(zé)

 

 

第四講 采購成本管理(2h)

一、采購成本控制的難點

缺系統(tǒng)的采購戰(zhàn)略     ●缺議價與策略能力

二、戰(zhàn)略成本管控的原則

1、總成本最優(yōu)

2、事實數(shù)據(jù)決策

3、長期動態(tài)管理

4、制衡中取雙贏

三、降低成本的誤區(qū)

1、成本管理即降價

2、全面性降低成本

3、重在采購砍低價

4、搞運動式的降本

5、無系統(tǒng)單點降本

四、成本的影響因素

1、企業(yè)內(nèi)部因素

采購的戰(zhàn)略與流程         企業(yè)的內(nèi)部需求

跨部門溝通協(xié)用          采購的專業(yè)能力

2、企業(yè)外部因素

市場供應(yīng)狀況            供應(yīng)商的定價

供應(yīng)商的能力            與供應(yīng)商關(guān)系

五、采購成本控制的工具表單

工具1:年度采購成本預(yù)算表    工具2:采購成本分析表

工具3:采購費用分配表       工具4:采購成本計算表

實訓(xùn):針對本企業(yè)存在的采購管理問題,可用哪些采購統(tǒng)計分析工具加以解決?

 

第五講 常用的采購方式與采購績效管理(2h)

一、常用的采購方式

1、公開招標與邀請招標

1)公開招標適用4個條件

2)公開招標采購7程序

資格預(yù)審招標程序投標程序開標程序評標程序定標程序簽訂合同

3)邀請招標的應(yīng)用

案例:上海石化招標采購做法及經(jīng)驗借鑒

2、競價與詢比采購

1)競價采購適用條件

2)競價采購程序

編制發(fā)出競價邀請函組建評審小組報價成交結(jié)果成交通知授予合同

3)詢比采購

3、談判與磋商采購

1)合作談判

a)合作談判適用條件       

b)合作談判程序

組建團隊談判計劃談判準備談判管理簽訂合同

2競爭談判

3)競爭磋商談判

4、單源與多源直接采購

1)單源直接采購

a)單源直接采購適用5條件

b)單直接采購的程序

確定邀請方式采購準備發(fā)出訂單或單源采購邀請書采購小組采購協(xié)商簽訂合同

2)多源直接采購

二、采購績效管理

1.采購績效評估的指標與標準

工具:采購績效評估指

2.采購績效評估工具表單

工具1:采購績效評估指標表    工具2:采購部門績效評估表

工具3:采購人員績效評估表

實訓(xùn):本企業(yè)的采購績效管理中占比最重的是哪一項?為什么?

 

第三章 供應(yīng)商管理(6h)

6講 供應(yīng)商的開發(fā)(1h)

一、供應(yīng)商管理的重要性

1. 供應(yīng)商管理為什么重要

1)庫存最小化    2)跨部門協(xié)作    3)優(yōu)化采購計劃  4)有效信息保障運營

2. 供應(yīng)商管理管內(nèi)容

案例:供應(yīng)商管理對采購來說,就是管訂單的準期交付?

1)戰(zhàn)略分解        2)供應(yīng)體系        3)人才配置

4)績效優(yōu)化        5)降本增效        6)分級策略

3. 供應(yīng)商管理的6大誤區(qū)

1)選擇不科學(xué)     2)檔案不健全     3)協(xié)作不到位

4)管理不全面     5)關(guān)系不正確     6)管理不閉環(huán)

二、供應(yīng)商開發(fā)的標準建立

1. 匹配企業(yè)需求的供應(yīng)商開發(fā)標準表

工具:供應(yīng)商開發(fā)標準表單

2. 企業(yè)供應(yīng)商開發(fā)標準建立的4大原則

1)簡明科學(xué)原則     2)靈活可操作原則     3)穩(wěn)定可比原則     4)學(xué)習(xí)更新原則

 

7講 供應(yīng)商的評估(2h)

、合格供應(yīng)商的評估

1.合格新供應(yīng)商的評估:

第一步:制定評估計劃指標(參考要素)

1)能力要素    2)時間要素    3)品質(zhì)要素    4)服務(wù)要素    5)成本要素……

第二步:認證核心供應(yīng)商7大關(guān)鍵指標

1)品質(zhì)管理能力      2)柔性交付能力     3)生產(chǎn)制造能力

4)技術(shù)研發(fā)能力      5)財務(wù)成本能力     6)風(fēng)險控制能力

第三步:量化供應(yīng)商績效指標

1)戰(zhàn)略采購供應(yīng)商績效指標設(shè)計

2)供應(yīng)商量化評估表

3)供應(yīng)商評要素加權(quán)表

第四步:量化評估9法

1)常用方法       2)調(diào)查方式      3)調(diào)查對象……

第五步:填寫新供應(yīng)商開發(fā)申請表

工具:新供應(yīng)商開發(fā)申請表單

第六步:填寫供應(yīng)商信息收集表

工具:供應(yīng)商信息收集表單

第七步:評估新供應(yīng)

1)供應(yīng)商評估程序      2)新供應(yīng)商評估流程圖      3)新供應(yīng)商評估10文件

4)新供應(yīng)商信息系統(tǒng)錄入  5)合格供應(yīng)商名錄更新發(fā)布  6)一次性供應(yīng)商

實訓(xùn):請畫出本企業(yè)的供應(yīng)商評估流程圖,并討論哪些節(jié)點可以再優(yōu)化?

二、 合格供應(yīng)商的再評估流程

啟動再評估程序制作再評估流程圖再評估大會→再評估結(jié)果發(fā)布→合格供應(yīng)商再評估結(jié)果跟進處理

案例:供應(yīng)商再評估結(jié)果,供應(yīng)商不認可怎么辦?

 

第八講 供應(yīng)商的分類管理(1h)

一、供應(yīng)商的分類管理方法之一

二、供應(yīng)商的分類管理方法之二

三、供應(yīng)商的分類管理方法之三

SMART原則

四、供應(yīng)商的分類管理方法之四

加權(quán)方案

五、供應(yīng)商的分類管理方法之五

風(fēng)險+采購支出

六、常用的兩個供應(yīng)商管理模型

供應(yīng)商分類模型

供應(yīng)商敏感度模型

實訓(xùn):本企業(yè)適用哪種供應(yīng)分類管理方法?

 

第九講 供應(yīng)商績效管理(2h)

一、供應(yīng)商評分總體框架

交貨品質(zhì)評分      配合狀況評分

管理體系評分      其他項目評分

二、供應(yīng)商績評估后處理

實訓(xùn):本企業(yè)供應(yīng)商哪些績效管理手段對供應(yīng)商綜合服務(wù)表現(xiàn)有積極影響?

三、用好供應(yīng)商資源的策略

1、好供應(yīng)商的7個特點

●完善的管理的制度     ●高素質(zhì)的管理人員    ●穩(wěn)定的基層員工

●積極的工作氛圍       ●整潔有序的現(xiàn)場      ●良好的計劃能力

●先進的生產(chǎn)技術(shù)  

實訓(xùn):如何寫供應(yīng)商的現(xiàn)場考察報告?

2 用好供應(yīng)商的9個原則

●專業(yè)能力     ●績效拉動   ●數(shù)據(jù)協(xié)同  ●共同參與   ●公開公正

●權(quán)責(zé)一體     ●激勵機制   ●各司其職  ●持續(xù)優(yōu)化

案例:供應(yīng)商交流大會上的獎牌價值

四、共創(chuàng)共贏

1、信息共享

●需求信息       供應(yīng)信息       市場信息     ●競爭信息

案例:客戶共享信息供應(yīng)商如何約束員工保密?

2、互動聯(lián)誼

 新品推薦      研發(fā)共創(chuàng)      ●標準協(xié)同     ●交流大會     聯(lián)合決策

案例:供應(yīng)商在標準的制定、優(yōu)化與推行中的作用

實訓(xùn):供應(yīng)商交流大會都有哪些形式?對提升供應(yīng)商管理績效有哪些幫助?

3、合作機制

 合作標準      績效考核       申訴管理      ●激勵兌現(xiàn)

實訓(xùn):供應(yīng)商了解企業(yè)的供應(yīng)商合作與效考核的標準嗎?

4、價值共贏

A)關(guān)系管理

●供應(yīng)關(guān)系本質(zhì)             ●供應(yīng)商關(guān)系的誤解    ● 供應(yīng)商七大關(guān)系

●卡拉杰克(Kraljic)模型   ●供應(yīng)商感知模型       略關(guān)系維護

案例:戴爾與豐田供應(yīng)商關(guān)系的建構(gòu)

B) 專業(yè)對接

案例:采購新人被供應(yīng)商批不專業(yè)怎么辦?

C) 合作共識

案例:供應(yīng)商投訴績效評分不公平如何處理?

D)協(xié)同降本

案例:云南白藥包材新工藝降本

實訓(xùn):可用哪些方法,來提升本企業(yè)的供應(yīng)商績效表現(xiàn)?

【課程回顧,結(jié)業(yè)總結(jié)行動計劃表,祝福,合影】

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